
Vitamin C má pro člověka zásadní význam, je potřebný například pro zajištění funkce imunity, k tvorbě kolagenu, neurotransmiterů, hormonů a pro vstřebávání železa. Má důležitou roli i v epigenetice. U osob s deficitem (který je poměrně častý i v civilizovaných zemích) snaha dosáhnout adekvátní hladiny vitaminu C naráží na problém omezené biologické dostupnosti při podávání vyšších dávek běžných perorálních forem. Řešení tohoto problému umožňují moderní technologie zajišťující tzv. lipozomální vstřebávání. celý článek »